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2017年 02月 28日
ストウフレイサンドとミートボールサンド/アメリカンハンバーガーの数倍美味しい
ティルブルフ近くにあるシューティングクラブに併設されているカフェのメニューの一つ、ミートボールサンドと、ストウフレイサンドである。ここのメニューは驚くほど低価格で良心的、このミートボールサンドが2.5ユーロストウフレイのパンセットが3ユーロ程。ミートボールといっても日本でみかけるようなピンポン玉より小さなものではなくて、テニスボール大ほどあって、つなぎがほとんどなく、香辛料(主にナツメグ、パプリカ、塩胡椒等)で味付けしてあるだけだが、牛肉が多いのかお肉のお味がとても良い。
それを薄くカットしてご覧のようにかつて日本の小学校の給食で出ていたようなコッペパンの小さなサイズに挟んである。この国では珍しくパンをあっためてサーブしてくれた。オーブンで焼き戻すタイプのパンだったのかもしれない。ソースは、この日のは少しスパイシーなチリ風味のソースであった。個人的にはカレーソースが好きだ。
ストウフレイは、フライドポテトとセットにもできてそれだと4.5ユーロフライドポテトを選ぶと山のようにポテトの上にストウフレイがたっぷりと掛けられているので、あなたがもし大男であるならば完食できるであろうし、もしくはお二人でちょうど良い量かと
ストウフレイを作っているのは、後ろのマリューシカ私のストウフレイデビュー覇彼女の味だなので私のおふくろの味的なね
お味は、甘くて少ししょっぱいビールやインドネシアの国民的香辛料ケチャップマニス(甘いお醤油)を入れて3時間ほど煮込んだ牛肉角切りだ煮込んで肉は柔らかくなり、姿はかぎりなくソースと一体に成っていく
これもまた、その昔小学校給食で頂いていた、クジラ肉の大和煮にお味がとても良くにている
パンと頂くのは初めてであったが、ちょっぴりしょっぱいソースはパンにもとても合う安くてあったまれる
ビールも2.5ユーロほど
お近くに住んである方はお試しくださいませスナックバーより断然美味しくてお安いと思われます
日々の雑記と覚書
by Mamico Jelize Rose
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